Erzgebirgisches „Neunerlei“/“ Neinerlaa“

Traditionell am Heiligabend wird im Erzgebirge das „Neunerlei“ bei vielen Familien aufgetischt. Neun verschiedene Speisen müssen es sein – die Zahl Neun ist durch Drei teilbar und die Drei zählt als Glückszahl, womit die Neun deshalb dreifaches Glück bescheren soll. Die Zusammensetzung der Speisen variiert von Familie zu Familie und wird über Generationen hinweg weitergeführt. Jede Speise hat ihre ganz eigene Bedeutung, so heißt es beispielsweise:

• Holunder- oder Hagebuttensuppe sorgen für Gesundheit
• Klöße, dabei sind es die „Grünen Klöße“ aus rohen und gekochten Kartoffeln bringen das große Geld
• Linsen + Hirse lassen das kleine Geld nicht ausgehen
• Sellerie erhöht die Fruchtbarkeit
• Brot und Salz müssen auf dem Tisch, damit im nächsten Jahr ausreichend davon vorhanden ist
• Sauerkraut bringt Gesundheit und eine gute Ernte
• Bratwurst gibt Kraft und Herzlichkeit
• Heringssalat bringt Geld ins Haus
• Kartoffelsalat bewahrt die Sparsamkeit
• Semmelmilch mit gehackten Nüssen gibt Schönheit
• Pute, Gänsebraten und Kaninchen bringen Glück
• Pilze und rote Beete bringen Freude und Schönheit
• Als Nachtisch, für die Süße des Lebens und zur Stärkung der Familie, gibt es Verschiedenes, wie Backpflaumen oder Bratäpfel

Das eine „Original-Neinerlaa“ gibt es nicht. Was in jeder Stube an Heiligabend aufgetischt wird, geht meist auf eine lange Tradition innerhalb der Familien zurück. Eines aber bleibt bei allen gleich: Spätestens um 18.00 Uhr wird sich an den gedeckten Tisch gesetzt und Gemütlichkeit kehrt ein.